Zu den Mengenangaben

Die Rezepte für die Vorspeisen, Suppen, Salate und Hauptgerichte sind zumeist ausgelegt auf 4 Portionen.

 

Bei dieser Menge ergeben sich „runde Summen“ bei den Zutatenmengen und es werden – wenn es sich anbietet – „ganze Packungen“ in den gängigen Größen verwendet, z. B. 250 g Frischkäse 0,2 % Fett oder 500 g Quark 0,2 % Fett.

 

Wenn ihr den Mengenumrechner mit Kommastellen nutzen wollt, z. B. für die 1,4-fache Menge der Kuchenzutaten: Bitte bei „Anzahl der Portionen“ in das Umrechnungsfeld die Zahl mit Punkt statt Komma eingeben: 1.4

 

Im Kochbuch FETTARM kochen & backen ist ein praktisches Inhaltsverzeichnis, auch nach Zutaten sortiert, so dass übrige Lebensmittel gleich für ein nächstes Gericht verwendet werden können. So gibt es bei den abwechslungsreichen Rezepten Ideen für die Frage „Was koche ich morgen?“ und Reste werden sinnvoll verarbeitet.